photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD de 4 mois - prise de fonction : 1er septembre 2024 Le/La chef(fe) de cuisine assure la gestion du service de restauration collective du collège Jules Vallès au PUY EN VELAY. Le collège est labellisé niveau 2 du programme départemental « Manger local et bio au collège ». Il est très impliqué dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. La fabrication maison à partir de produits bruts est privilégiée. L'établissement s'engage à offrir un haut niveau de qualité au service demi-pension avec son self collaboratif. Le ou la chef (fe) gère le service de restauration collective. Il (ou elle) doit s'inscrire et s'investir dans les démarches de l'établissement et de la collectivité de rattachement. Il (ou elle) participe à développer une image positive du collège. DESCRIPTION DES ACTIVITES ET TACHES Propose, élabore et réalise des menus en lien avec l'adjoint-gestionnaire, Assure la confection et le suivi des repas depuis la commande des denrées jusqu'à la distribution (nombre estimatif journalier d'environ 370 repas), Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires (logiciel métier) et des produits de désinfection et de nettoyage, [...]

photo Mécanicien / Mécanicienne sur machines industrielles

Mécanicien / Mécanicienne sur machines industrielles

Emploi

Espaly-Saint-Marcel, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de sa stratégie de transformation et modernisation de son outil industriel, PAGES recrute : Mécanicien régleur / Mécanicienne régleuse sur machine production Sous la responsabilité de chef de poste, au sein d'une équipe expérimentée à taille humaine où le dynamisme et la réactivité sont primordiaux, vos principales missions seront les suivantes après avoir suivi une formation de plusieurs mois : Sur les lignes de production : - Mise en marche, surveillance du bon fonctionnement des machines et de la qualité des produits fabriqués - Réglage des machines lors des changements de produits - Alimentation des machines en collaboration avec le conducteur de ligne - Maintenir la ligne de production propre et rangé Pour la maintenance : - Démonter un sous-ensemble et le remonter afin de réduire le temps d'arrêt de la machine - Réaliser les opérations de maintenance préventive et curative demandées par le responsable maintenance - Participer aux modifications apportées dans l'atelier de production (machines, programmation, tapis de convoyage, ) - Participer au rituel de production - Faire remonter les problèmes rencontrés - Respecter et Appliquer les règles d'hygiène,[...]

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Mécanicien / Mécanicienne sur machines industrielles

Emploi Agroalimentaire

Espaly-Saint-Marcel, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de sa stratégie de transformation et modernisation de son outil industriel, PAGES recrute : Régleur / Régleuse sur machine production (connaissance mécanique indispensable) Sous la responsabilité de chef de poste, au sein d'une équipe expérimentée à taille humaine où le dynamisme et la réactivité sont primordiaux, vos principales missions seront les suivantes après avoir suivi une formation de plusieurs mois : Sur les lignes de production : - Mise en marche, surveillance du bon fonctionnement des machines et de la qualité des produits fabriqués - Effectuer les changements de produit et les contrôles associés - Régler les machines lors des changements de produits - Remplacer les pièces d'usures et les régler - Alimenter les machines en collaboration avec le conducteur de ligne - Maintenir la ligne de production propre et rangé - Respecter et Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité Pour la maintenance : - Réaliser les opérations de maintenance préventive et curative demandées par le responsable maintenance - Faire remonter les problèmes rencontrés Avec une formation en mécanique, vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre calme et minutie[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Privat-du-Dragon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du Château d'Alleret à 2 km de St Privat du Dragon 43380 (15km de Langeac et de Brioude) Sud Auvergne. Vous voulez faire partie d'une équipe dynamique et chaleureuse et faire vivre de bons moments aux familles, venez participez à la préparation de repas de qualité, équilibrés. Missions : * Vous participez à la préparation des repas ainsi qu'à la présentation des plats suivant vos compétences, * Vous effectuez la plonge de la batterie, nettoyage cuisine. Conditions : * Rémunération : 13€ brut de l'heure * CDD * 7 heures / jour - 1 jour de congé par semaine (travail le week-end) * Possibilité d'être nourri - logé si besoin * Attention, pas de transport sur place (véhicule nécessaire) ou éventuel hébergement chambre ou camping dans le parc. Poste à pourvoir au Château d'Alleret (15km de Brioude ou Langeac - 43) Contrat et périodes : * Du 04 juillet au 14 août, récup du 22 au 26 juillet, * Du 10 au 14 et du 17 au 21 juin - Modulable suivant disponibilités. Profil du/de la candidat/e : * CAP, BEP cuisine ou équivalent souhaité * Expérience en cuisine de collectivité et/ou gastronomique de 1 an * Sensibilité souhaitée à la cuisine favorisant les produits locaux[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Privat-du-Dragon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Petit Prince, Association laïque à but non lucratif, organisateur de mieux être ensemble depuis 1985, recrute son/sa CHEF(FE) DE CUISINE pour les séjours familles et intergénérationnels été et/ou séjours scolaires de juin 2024. Au sein du Château d'Alleret, sa belle et grande cuisine ; à 2 km de St Privat du Dragon 43380 (15km de Langeac et de Brioude) Sud Auvergne, vous voulez faire partie d'une équipe dynamique et chaleureuse ; faire vivre de bons moments aux familles, aux jeunes, aux enfants. Venez contribuer avec une joyeuse cuisine ! Profil du candidat : * CAP, BEP, BTS ou équivalent souhaité * Expérience en cuisine de collectivité et/ou gastronomique de 3 ans * Sensibilité souhaitée à la cuisine favorisant les produits locaux et bio, * Menus classiques et aussi végétariens. Missions : * Confections des 2 repas, environ 90 couverts / jour, * Commandes, Réception des livraisons. Conditions : * Rémunération : 16€ brut de l'heure, * Possibilité d'être nourri - logé, plus un forfait déplacement suivant région, * 40 heures / semaine - 1 jour de congé par semaine (travail le week-end). Contrat et périodes : * Du 04 juillet au 14 août, récup du 22 au 26 juillet, *[...]

Ressources supplémentaires